白水杜康壹鹿有才

关于杜康酿酒的传说较为广泛。杜康，被后人称为“酒神”。《短歌行》中的一句“何以解忧，唯有杜康”，不仅让“杜康”成为酒的代称，还自然成为酿酒的*，更有中国名酒冠名为“杜康酒”。在《说文解字》中有“仪狄作酒醪，杜康作秫酒”之说，随着诗句的脍炙人口，杜康造酒说也就流传较广，名气。

品酒是一门艺术

*酌时刻，如何品鉴

才能享受酒之美妙？

今天，杜康就为大家斟上这杯佳酿

邀您观其色、嗅其香、品其味、悟其格

01 静观其色

品酒须有妙赏、须有静心

拿到一瓶酒祖杜康，轻启

当晶莹剔透的酒液缓缓倒出

也需将心中的杂念悉数摒弃

酒至杯中，心归静处，方能去观

观酒之色，当看其色泽和形态

优质的杜康美酒，色泽清澈透亮

酒体微黄透明，没有丝毫杂质悬浮

斜60°轻转酒杯，观其挂杯情况

可见酒液均匀沾于杯壁，轻轻滑落

这是优质杜康酒丰富的微量成分

可使酒体粘稠，均匀悬挂壁中

02 细嗅其香

闻香，是品鉴白酒的关键步骤

细嗅之下，可鉴定不同白酒的香韵之美

识别酒的个性特质，分清酒体的香味层次

举杯杜康，轻晃旋转，将其斜30°置于鼻下初闻其香，是粮食*有的自然香气来源于汝河的红高粱与酒曲在杜康古法酿造下高温发酵衍生出的原始香味

再闻其香，是杜康特有的醇厚窖香数千年的桑泥古窖，培育了上百种有益微生物群绵延不绝的微生物生化过程，是杜康醇厚窖香的秘密

三闻其香，是静雅柔和的杜康陈香国宝级大师精心调制、陶坛封存贮藏美酒在充满酒香的酒窖里进行较后的蜕变直至酒液醇厚甘美、静雅柔和每一瓶都弥足珍贵

03  慢品其味

品酒有讲究，宜小杯慢饮；

缓而稳，方能得真味。

酒的美妙，须得慢慢品才能体会

举杯品鉴，轻呷一口浓香杜康当酒液缓缓入口，让其在不同口腔部位停留舌尖捕捉酒分子的味道，舌面感受酒液的醇厚体味口中绵甜清冽，香气四溢的感觉此时缓缓下咽，感受酒分子由舌尖滑向喉咙或缠绵或跳跃，感受酒的细腻与丰满再屏息回味，芳香充盈于口体味柔和丰满、绵甜协调的层次感在唇齿间留下不可言传的愉悦感知

04  久悟其格

酒里乾坤大，杯中日月长

时光漫漫，酒中真意也需久久酝酿

品鉴之道，是对整个饮酒过程的典雅之举综合各种感官感受，去感悟酒体的深层韵味这是人心与酒的深层沟通，也是酒的*白时间酝酿的美酒味道，用它的*特征服味蕾品酒，也是品时间、品人生杯盏之中，品味的是时间的力量体悟的是人生真谛

慢品一杯酒祖杜康品味的不仅是一口**佳酿更是生生不息的*文明

疫情不散 不约不聚宅家时刻 *酌品鉴斟一杯酒祖杜康观酒液晶莹剔透品佳酿静雅柔和来尽情享受杜康酒的丰富层次吧在浅酌慢饮中静静体会这份“恰到好处”的美酒之道